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湖南省新酒店管理国际化专题报告

发布时间:2019-01-22发布者:浏览次数:_showDynClicks('wbnews',1415267040,4052)次

近年来,我校积极推进国际教育,重点打造品牌课程,推动留学生英语教学课程建设,大力加强英语课程“酒店管理概论”的建设。教育部。AG真人游戏与许多海外大学或研究机构合作,并与澳大利亚格里菲斯大学和美国俄克拉荷马大学签署了协议,并与加州大学河滨分校签订了酒店和旅游管理证书。项目谅解备忘录;国家合作与交流办公室促进与印度尼西亚萨希德集团和萨希德基金会的合作;AG真人游戏邀请外国专家——澳大利亚格林菲尔德大学建筑AG真人游戏院长Karine Dupre教授在我们学校开设微课程;外语教育英语教学计划“旅游与酒店管理(HTML)第二次教师培训计划。国际化学校取得了良好的成绩,得到了学校领导和行业的认可。

1月20日,新的湖南省《以国际化教育为抓手 培养一流酒店管理应用人才》发布了一份关于我院酒店管理国际化的专题报告。原文如下:

随着社会的发展,中国进入了一个更高质量发展的新时代,中国各行各业正在从“量化时代”跨越到“质量时代”。面对宏观环境的变化,跨国酒店的并购,消费模式的升级,技术发展的飞跃和服务流程的优化,中国酒店业在过去30年的发展中遭受了前所未有的冲击和冲击。酒店业的竞争已演变为跨国界的人才竞争,人才已成为其核心竞争力之一。在激烈的酒店人才竞争时代,酒店管理人才的综合能力和专业素质的要求将不可避免地提高。

AG真人游戏酒店管理专业坚持走国际化道路,培养世界一流水平的人才,推进国际酒店管理教育。首先,密切关注教师的国际化,建立比较完整的教师访问制度和国际合作酒店的离职后培训体系。目前,大学酒店管理教师访问国外的比例超过80%,AG真人游戏也派吴磊。包括刘英杰和邓一伦在内的八位老师前往国际知名品牌万豪酒店集团下的酒店开展工作,确保所有教师都可以到酒店进行一线练习,积累第一手资料。教学,提高人才培养质量,提高教师的操作技能。

二是深化课程体系改革。在日常教学活动中,双语教学用于提高学生的英语会话能力。例如,唐建雄的《企业战略管理》课程,刘芳的《酒店公共关系》课程,刘英杰的《餐饮管理》课程,孟玉双和刘英杰在中国大学MOOC开设了一门微课程《从创意到创业》,目前的点击次数有达到3,312。由夏赞才先生主持的中国学生用英语授课《酒店管理概论》,被评为国家级精品课程。 2018年,他获得了万里濠城项目基金的教学经费。学生可以在线学习国际酒店合作和分享课程。美国大学的教授和国际品牌酒店的总经理将教授所有英语课程;

第三,提高学生的国际视野。吴磊先生的国家外事局项目成功应用,邀请了澳大利亚格林菲尔德大学的许多国际知名教授讲学。例如,丁培义教授做了题为《The World  Expo’88 and its significance to the tourism  development in the City of Brisbane》的讲座,Karine教授教授学生《Event》和《Photo voice》教授科林教授《约瑟夫难题》和《西方人眼中的中国》等等。自2010年以来,已邀请国内外众多知名学者在国内外举办50多场学术讲座。

第四,鼓励学生出国留学。AG真人游戏与俄克拉荷马州立大学酒店和餐厅管理AG真人游戏签署了“2 + 1”模范培训项目。它可以通过两次信用交换获得酒店管理的双学位。例如,2016年酒店管理大师杨玉超正在美国俄克拉荷马大学学习。同时,建立酒店管理创新和创业教育基地。目前,来自2017年毕业生的两名学生入读了首尔国立大学和克兰菲尔德大学; 2018年毕业生中有三人被瑞士酒店管理大学和杜伦大学录取。

五是培养学生的动手能力。鼓励学生去海外带薪实习。目前,两名学生在加州大学河滨分校大提顿国家公园实习,并睁开眼睛。 2018年,我院与长沙金茂豪华精选酒店合作,建立了校企合作创新创业教育基地。酒店参与了大学教学大纲的设计和制定,并以讲座的形式讲授了一些课程,并为表现突出的学生提供了优先考虑。万豪航行飞行员全球领导力发展计划的管理培训生计划。包括2011-2015酒店管理课程在内的80多名学生被万豪酒店集团和洲际酒店集团评为优秀实习生,并经常收到客人的认可信。

总之,国际酒店管理教育有利于拓宽学生的视野,培养学生的国际视野,有助于实施全国教育会议提出的“创新人才培养机制”。:“提高教育服务业发展经济社会发展的能力,调整和优化高校的区域布局,学科结构和专业设置,建立和完善高校学科和高校的调整机制,加快建设一流大学和一流学科,努力推进产学研合作创新,积极参与创新驱动发展战略的实施,着力培养复合型酒店管理应用型人才。“

(作者:唐建雄,湖南师范大学酒店旅游管理系,教授,博士;鲁燕,2017酒店管理专业毕业;刘萌,2017酒店管理专业毕业)

[编辑:田田]

文章来源:https://m.voc.com.cn/wxhn/article/201901/20190120121843451.html